用了6万多块钱盘下了大学食堂里的一个档口，做起了餐饮业

用了6万多块钱盘下了大学食堂里的一个档口，做起了餐饮业，起初觉得6万块钱就盘下了这个店，当上了老板，实在是太划算了。事与愿违，真正做进去了才知道，这个所谓的老板还不如打工，硬生生把自己熬成了阿姨！大学食堂里出餐快，单价低，就餐时间比较集中！一到餐点就跟打仗一样。每天起早贪黑累成狗却不赚钱！
我的档口是按租金计算的，一年是5万块钱，其实说是一年却只能干八个月！每个月就要划到6000多块钱，然后每个月还需要公摊水电燃气费用。杂七杂八的加起来一个月费用近1万块钱！ 每天的营业额只有1000块钱左右。刨去各项费用和食材成本， 四月份算了一下，我们只剩下7000块钱。夫妻两个一个月7000块钱[捂脸]，我们每天的营业额都是进入公账，每个月月初发工资。
因为转这个店的时候比较匆忙，没有仔细打听过的具体的情况，之后才听周边的商户说，之前我们这里是按抽成走的，25%的抽成，水电燃气和公摊单算。直到今年才改的房租的形式交租金。原因就是现在的生意越来越差，名义上说的是为了减轻商户的负担，给到商户的一个优惠！实际上是因为大家的营业额都上不去，抽成已经抽不到多少钱了……
以前听别人都说干餐饮挣钱！等到真正做起来了才发现，做餐饮是既辛苦又不挣钱。对于我们没文化，没技术的人来说，辛苦并不可怕，可怕的是辛苦又不挣钱……

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