西贝餐饮集团有限公司「扩张秘诀」

百家加盟店对任何企业来说都是一个坎，但是被誉为第二个海底捞的西贝，5年的时间却靠着这套赛马合伙人机制开出了300家店，今天我们地推脑就把这个扩张秘诀分享给大家。

新式加盟费方案

公司和创业者共同投资开店，公司出80%，创业者出20%。根据调查目前所有加盟店中也只有西贝餐饮敢开出这样的加盟条件，同时这也是西贝餐饮可以快速扩张店铺的重要原因，我相信任何创业者看到这样的加盟条件都会眼前一亮吧。

前期运营成本

开店前三个月所有成本开支公司承担，3个月后必须盈利。这是西贝集团另外一个卖点，所有人都明白餐饮前三个月是造势、搞活动的三个月，很多餐饮创业者前三个月几乎是赔钱状态。看完第一条加盟费的方案，再来看运营方案，不得不说确实让人心动。

利益分配方案

回本后公司拿分红80%，团队拿20%，业绩达到500万，按照70%：30%分红，达1000万按照60%：40%分，以此类推。这是一套完善的奖励制度，在这个制度下所有人都可以认真工作，也许这就是西贝餐饮集团有限公司可以快速和海底捞抗衡的原因吧。

西贝店铺运营考核制度

所有门店每年进行年度考核；考核结果分为A+ A B C 四档，拿到4个A的店就可以拿到一张营业牌照，一张经营牌照再开一家店，排名倒数30%的店则回收经营牌照和相应的股份，一个团队拿的牌照越多开的店就越多，最大的一个团队一年营业额做了10个亿。

西贝餐饮集团有限公司仅仅依靠以上方式现在已经做到了300家店面，同样作为创业者的我们，是不是也应该认真地思考一下这个制度。

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