良好的人际关系和经济实惠的菜品是本店的生存资本

　　我工作的这家店已经开店有六年了，这是一家集餐厅包间宴席KTV于一体的酒店。

　　听这里的老员工说，开店的那年，这店里的生意非常的火爆，每天都有翻台的现象。后来随着这个小镇上的餐饮店开的越来越多，对于一个人口流动不大的小镇来说，这就造成了一个僧多粥少的局面。

　　有些店开着开着就关了门，有些仍就在继续着。每个店能够继续开下去，都是有它的立足资本的，我们店就是其中之一。

　　首先就是老板的人际系关系非常好，来这里消费的大部分是老板的熟人，或者一些回头客，老板为人和善豁达，有时候宁愿自己吃点亏，也要给客人留一个好印象。

　　再就是除了每个厨子的主打菜之外，大部分都是家常菜或者大众化的一些菜品，以此来极力迎合本地的消费水平。特别是酒席菜单，其中有个700元一桌的是常点的。这一桌菜有什么基层虾，鲈鱼，甲鱼，蹄膀，肉丸子等等，总共18个菜，人们觉得很划算，所以点的也特别多。

　　老板对于我们这些员工也很好，虽然工资开的并不高，但是逢年过节的福利都少不了，而且对于我们这些带孩子来工作的人，他都提供一些便利，让我们在他这里安心工作。

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