开餐馆不好的脸色不是给每一位客人的
我在聊城冠县开了一家以东北菜为主的餐馆,我已经做了三年了!在这三年里什么样的客人我都碰到过。
说起客人最忌讳的事,那就是店主的脸色和服务态度,我记得有一次,我的店里来了4位年轻人,他们是晚上7点来的!
还特意让我把桌子摆到外面,我就按着他们说的做了!当时我的大厅里还有不少客人,我就赶紧进厨房给他们炒菜。
大概30分钟这就把几桌客人的菜做好了!等到22点钟左右大部分客人都走了,只有外面那桌还在吃着喝着,我就把服务员都打发走了,我自己在店里守着。
到了0点他们开始要主食,要了两盘酸菜饺子,结果没够啊又要了一盘,这时候是凌晨一点了我以为他们吃完这盘饺子,应该就结束了!
可是没有想到他们还让我在煮一盘饺子,这时候已经凌晨两点多了,等吃完这盘饺子,他们还没有散场的意思,这时候已经凌晨三点了!
我就和他们说!你们太能熬夜了,我明天还得起早去市场购买食材,这些小青年说好的一会就完事,可是到了凌晨四点才完事!
我当时的脸色特别难看,但是我还没有多说什么,毕竟我也熬过来了,一夜没有睡觉,他们也看出我的脸色不好,客人最忌讳的还是老板的脸色,不过碰到这样的客人真的很无语。
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