干餐饮最忌讳的是没有时间观念

　　干餐饮人餐厅的规矩和纪律一定要遵守，吃人家的饭，端人家的碗。这个道理应该要懂。

　　作为餐厅服务员一定要对客人守时，比如客人6点开餐，你不能因为忙7点再上菜。这是最忌讳的。

　　夏天我们餐厅要接待很多中外游客，前年夏天来四个澳大利亚客人住宿。第二天早上7点开餐。因为只有四个人的早餐，经理安排图片中的服务生让他6:00上班，提前一个小时到岗，做好准备。

　　第二天7:30经理接到旅游局打的电话，被客人投诉了。四个外国游客等到7:30服务生都不来开门，没有一点时间观念，一气之下投诉旅游局。

　　因为那服务生睡过头了，这次投诉对餐厅，对酒店带来很大的负面影响，经理和传菜生各考核两百，开餐厅最忌讳的就无视客人，不遵守时间耽误客人时间，也毁了自己名誉。

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