餐厅的清洁卫生很重要

　　我在福州一家中餐厅做厨师。

　　今年6月份的时候，我们餐厅来了一桌客人，吃得差不多时在最后一道青菜中，发现了一只蟑螂，于是客人在那里大喊大叫，说我们店里的清洁卫生没做好，才会滋生虫子，对此感到恶心死了。

　　于是老板又吩咐我们后厨又重新炒一份，但马上就被顾客拒绝了，说没胃口吃了。老板买单时又是赔小心又是打折，但从此以后，这桌客人还是再也没有来过。

　　所以开餐饮店，店里的清洁卫生一定要做到位，这也是客人最忌讳的事之一。该消杀的要消杀，该清洗的一定要清洗干净，决不留下任何一个死角。

　　让顾客吃得放心，消费嗯得安心，这样一个店才能长长久久地发展下去。

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